Inilah Penjelasan Mengapa Air dan Minyak Tidak Bisa Bercampur

Inilah Penjelasan Mengapa Air dan Minyak Tidak Bisa Bercampur

Inilah-Penjelasan-Mengapa-Air-dan-Minyak-Tidak-Bisa-Bercampur
Inilah Penjelasan Mengapa Air dan Minyak Tidak Bisa Bercampur

Adakah diantara teman-teman yang mengisi kegiatan di rumah saja dengan melakukan sebuah eksperimen sains?

Misalnya membuat dinamo kipas angin sederhana, simulasi gunung meletus, eksperimen membuat pelangi di halaman rumah, atau mencoba membuat lampu lava (lava lamp) dari air dan minyak.

Bagi kamu yang pernah mencoba membuat lava lamp pasti tahu kalau air dan minyak tidak bisa bercampur.

Meskipun kita berusaha mengaduk atau mengocoknya, dua zat cair ini tidak pernah bisa bercampur.

Kenapa begitu, ya? Kalau teman-teman penasaran, simak penjelasannya di bawah ini, yuk!

Mengapa air dan Minyak Tidak Bisa Bercampur?

Ternyata hal ini disebabkan oleh sifat molekulnya, teman-teman.

Molekul air adalah molekul polar yang berarti salah satu ujung molekul memiliki muatan positif dan ujung lainnya memiliki muatan negatif. Hal ini memungkinkan molekul air untuk berikatan bersama.

Pernahkah teman-teman melarutkan gula ke dalam air? Bagaimana dengan garam atau bubuk susu?

Benda-benda ini mudah bercampur dengan air karena mereka juga molekulnya berjenis polar, sehingga mereka mampu berikatan dengan molekul air.

Baca Juga: Harga Tongkang Batu Bara Bikin Hotman Paris Merinding

Namun, berbeda dengan minyak. Minyak memiliki jenis molekul non-polar. Molekul non-polar hanya bercampur dengan baik dengan molekul non-polar lainnya.

Ini menjelaskan mengapa minyak tidak bisa tercampur dengan air. Molekul mereka tidak bisa saling mengikat.